Indledning
Monocalcium Phosphate Vandfri (MCP-A) er et meget alsidigt og essentielt uorganisk fosfatsalt. Som den vandfri form af calciumdihydrogenphosphat er den karakteriseret ved denshøj opløselighed i vandige miljøerog dens rolle som effektivkilde til både biotilgængeligt calcium og fosfor. Overvejende anerkendt i fødevareindustrien som en hurtig-virkendehævesyrei bagepulver rækker dets anvendelser langt ud over, og tjener kritiske funktioner i dyreernæring som et mineraltilskud, i landbruget som en højeffektiv gødningskomponent og på avancerede områder som biokeramik til knoglereparation[1]. Denne produktdetalje beskriver dets specifikationer, virkningsmekanisme og forskellige industrielle anvendelser i overensstemmelse med globale regulatoriske standarder.
Biokemiske og fysiske parametre
| Parameter | Specifikation / Værdi | Bemærkninger / Testmetode |
|---|---|---|
| Fysisk tilstand | Hvidt krystallinsk pulver | Granulært pulver eller skæl |
| Molekylvægt | 234,05 g/mol | - |
| Ca/P molforhold | 0.5 | Nøgleidentifikator blandt calciumphosphater |
| Opløselighed i vand | ~18 g/L ved 25 grader | Meget opløselig sammenlignet med andre fosfater |
| pH-stabilitetsområde | 0.0 – 2.0 | Stabil i stærkt sure vandige opløsninger |
| Tæthed | ~2,22 g/cm³ | - |
| Tab ved tørring | Mindre end eller lig med 14 % (ved 105 grader) | Til vandfri kvalitet |
| Renhed (analyse) | Større end eller lig med 95 % (på tørret basis) | Udtrykt som Ca(H2PO4)2 |
| P₂O₅ Indhold | 55.5 – 61.1% | På vandfri basis |
| Tungmetaller (Pb) | Mindre end eller lig med 1 mg/kg | Specifikation af fødevarekvalitet |
| Fluor (som F) | Mindre end eller lig med 30 mg/kg | Specifikation af fødevarekvalitet |
At skelne vandfrit fra monohydrat
Et nøglepunkt for afklaring er forskellen mellem den vandfri form og dens monohydrat-modstykke.
| Feature | Monocalciumphosphat (vandfri) - MCP-A | Monocalciumphosphatmonohydrat - MCPM |
|---|---|---|
| CAS nummer | 7758-23-8 | 10031-30-8 |
| Kemisk formel | Ca(H2P04)2 | Ca(H2P04)2·H20 |
| Molekylvægt | 234,05 g/mol | 252,08 g/mol |
| Nøglekarakteristik | Ikke-hygroskopisk, mere stabil under tør opbevaring. | Indeholder et vandmolekyle; egenskaber er meget ens, men kan reagere lidt hurtigere i nogle våde applikationer. |
| Primær overvejelse | Foretrukken til tørre blandinger, hvor-langsigtet flydeevne og stabilitet er kritisk (f.eks. nogle tørre bageblandinger, foderforblandinger). | Almindeligvis brugt i fødevare- og foderapplikationer; dens adfærd ved endelig brug er ofte sammenlignelig med den vandfri form. |
Handlingsmekanisme
Funktionaliteten af MCP{{0}A på tværs af industrier stammer fra dets grundlæggende kemiske adfærd i nærvær af vand og dets ioniske dissociation.
1. Syring og hævning:
I vandige miljøer dissocieres MCP-A let for at frigivehydrogenioner (H⁺), der effektivt sænker systemets pH. Dette er hjørnestenen i dens virkning som hævesyre. Når det kombineres med en bicarbonatkilde (som natriumbicarbonat) i en fugtig dej eller dej, sker følgende reaktion hurtigt:
Ca(H₂PO₄)₂ + 2 NaHCO₃ → CaHPO4 + Na₂HPO₄ + 2 CO₂↑ + 2 H₂O
Generationen afkuldioxid (CO₂) gasskaber bobler, hvilket får blandingen til at udvide sig og "stige", hvilket resulterer i en let, porøs tekstur i bagværk.
2. Biotilgængelig mineralkilde:
Ved opløsning giver MCP-A en høj koncentration af beggecalciumioner (Ca²⁺)ogfosfationer (H₂PO4⁻/HPO₄²⁻), som er i former, der let absorberes af biologiske systemer. Det lave Ca:P-forhold (0,5:1) og høje opløselighed sikrer effektiv levering af disse essentielle mineraler til knogledannelse, cellulær metabolisme og andre fysiologiske processer hos dyr og, i biomedicinske sammenhænge, til at fremme osteokonduktion.
3. Gødningsvirkning:
I jord frigivesfosfationerer direkte tilgængelige for planteoptagelse. Den medfølgendesurhedsgradhjælper med at opløse mikronæringsstoffer i rhizosfæren, hvilket øger den samlede tilgængelighed af næringsstoffer. Dens høje vandopløselighed gør den til en umiddelbar kilde til fosfor for planter.
Vigtigste fordele og applikationer
Fødevare- og drikkevareindustrien
Hurtigt-fungerende hævemiddel: Giver første "kick" af gas i bagepulver til kager, muffins, pandekager og selv-hævende mel, hvilket sikrer god volumen og tekstur.
Surhedsregulerende middel: Bruges til at kontrollere pH i drikkevarer, geléer og osteprodukter.
Mineralsk Befæstning: Fungerer som en kilde til calcium og fosfor til ernæringsberigelse.
Dyrefoder og ernæring
Højt biotilgængeligt mineraltilskud: En fremragende kilde til fordøjeligt fosfor og calcium til husdyr, fjerkræ og akvakultur, der understøtter skeletudvikling, æggeskalskvalitet og generel sundhed.
Syrningsmiddel: Hjælper med at sænke tarmens pH hos unge dyr, forbedre fordøjelseseffektiviteten og hæmme patogener.
Landbrugsapplikationer
Vand-opløselig gødning: En nøglekomponent i høj-analysegødning (f.eks. tredobbelt superfosfat), der giver umiddelbart tilgængeligt fosfor for at fremme rodudvikling og afgrødevækst[2].
Farmaceutiske og tekniske anvendelser
Tablet hjælpestof: Kan bruges som fortyndingsmiddel eller kilde til mineraler i faste doseringsformer.
Biomateriale Precursor: Undersøgt til brug ikunstige knogletransplantationerog calciumphosphatcementer på grund af dets reaktivitet og høje opløselighed, som kan lette dannelsen af andre calciumphosphatfaser in vivo.
Ofte stillede spørgsmål (FAQ).
Sp.: Hvad er SDS-klassificeringen for MCP-A?
A: MCP-A betragtes generelt som sikkert med lav toksicitet. Men i sin rene pulverform kan det klassificeres som irriterende for øjne, åndedrætsorganer og hud (R36/37/38). Konsulter altid det specifikke sikkerhedsdatablad leveret af din leverandør for detaljerede krav til håndtering, opbevaring og personlige værnemidler (PPE).
Q: Hvordan adskiller MCP-A sig fra andre calciumphosphater som DCP eller TCP?
Sv: De primære forskelle er forholdet mellem calcium-til-fosfor (Ca:P) og opløselighed. MCP-A har en Ca:P på 0,5 og er meget opløselig i vand. Dicalciumphosphat (DCP, Ca:P=1.0) og Tricalciumphosphat (TCP, Ca:P=1.5) har gradvist lavere opløseligheder og er neutrale eller basiske, hvilket gør dem uegnede som forsurende midler, men nyttige som langsomt-mineraltilskud eller slibemidler.
Q: Er monocalciumfosfat (vandfrit) sikkert til indtagelse?
A: Ja. Det er godkendt som fødevaretilsætningsstof (E 341(i)) i Den Europæiske Union og er generelt anerkendt som sikkert (GRAS) af FDA i USA til brug i overensstemmelse med god fremstillingspraksis.
Q: Hvad er den anbefalede opbevaringstilstand?
A: Opbevares på et køligt, tørt og godt-ventileret sted i tæt lukkede beholdere. Selvom den vandfri form er mindre tilbøjelig til at sammenbage end monohydratet, bør den stadig beskyttes mod langvarig udsættelse for høj luftfugtighed for at bevare dens flydeevne og reaktivitet.
Kontakt os
Er du klar til at forbedre dine formuleringer med alsidigt-vandfrit monocalciumphosphat i høj kvalitet? Uanset om du udvikler nye bagværk, optimerer dyrefoder eller innoverer på tekniske områder, opfylder vores produkt strenge fødevare- og farmaceutiske-specifikationer.
Kontakt os i dag for at:
- Anmod om engratis prøvetil dine F&U-forsøg.
- Diskuter dine specifikke ansøgningsbehov og modtagteknisk support.
- Få en detaljeretAnalysecertifikatog konkurrencedygtige priser.
E-mail:ella.zhang@huilinbio-tech.com.
Referencer
- Agrawal, K., et al.Materialer. 2021. Tabel, der viser anvendelser af forskellige calciumphosphater, inklusive MCP-A til kunstige knogletransplantater
- Wikipedia-bidragydere. "Monocalciumphosphat." Wikipedia, Den Frie Encyklopædi
Populære tags: monocalciumphosphat (vandfrit) pulver, Kina, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, ren, naturlig, høj kvalitet, på lager, til salg
