Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. er en af de førende producenter og leverandører af calciumkaseinatpulver i Kina. Med rigelig erfaring er vi forpligtet til at levere naturlige produkter af høj kvalitet til konkurrencedygtige priser. Du er velkommen til at engros bulk rent calciumkaseinatpulver til salg her fra vores fabrik.
Indledning
Calciumkaseinater calciumsaltet af kasein, det primære mælkeprotein, produceret ved sur udfældning af kasein fra skummetmælk efterfulgt af neutralisering med-fødevarekvalitet calciumhydroxid. Det fremstår som et hvidt til let cremefrit-flydende pulver med en mild mælkesmag og er ca. 90 vægtprocent protein på tør basis. Calciumkaseinat er værdsat for sin komplette aminosyreprofil med en PDCAAS (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) på 1,0, hvilket betyder, at det giver alle essentielle aminosyrer i proportioner, der opfylder menneskelige krav.
Som en dobbelt-funktionel ingrediens leverer calciumkaseinat begge deleprotein af høj-kvalitetogbiotilgængeligt calciumi en enkelt komponent. Calcium er ionisk bundet til kaseins phosphoserinrester, og danner et stabilt kompleks, der understøtter effektiv calciumabsorption. I modsætning til calciumcarbonat eller andre uorganiske calciumkilder giver calciumcaseinat calcium i en protein-bundet form, der er naturligt mere biotilgængelig.
Calciumkaseinat udviser fremragende funktionelle egenskaber, herunder emulgering, fortykkelse, skumning og vand-bindingsevne. Det er dispergerbart i vand og bruges i vid udstrækning i applikationer, der kræver hurtig dispergering, såsom kaffefløde og instant suppepulver. Sammenlignet med natriumkaseinat tilbyder calciumkaseinat en lavere natriumbelastning og bidrager med et meningsfuldt calciumindhold, hvilket gør det til det foretrukne valg for natrium-bevidste og calcium-berigede formuleringer.
Vores Calcium Caseinate Powder er fremstillet under strenge kvalitetskontrolstandarder i overensstemmelse med FCC (Food Chemical Codex) specifikationer og internationalt anerkendte fødevaresikkerhedsstandarder.
Analysecertifikat (COA)
| Punkt | Specifikation | Resultat | Metode |
|---|---|---|---|
| Fysisk beskrivelse | |||
| Udseende | Hvidt til let cremepulver | Overensstemmer | Visuel |
| Lugt | Blød/lugtfri | Overensstemmer | Organoleptisk |
| Kemiske tests | |||
| Protein (N × 6,38, tør basis) | Større end eller lig med 90,0 % | 91.20% | Kjeldahl |
| Fugtighed | Mindre end eller lig med 6,0 % | 4.80% | USP<731> |
| Fedt | Mindre end eller lig med 2,0 % | 1.20% | AOAC |
| Aske | Mindre end eller lig med 4,0 % | 3.60% | USP<281> |
| Laktose | Mindre end eller lig med 0,2 % | 0.10% | HPLC |
| Calcium (Ca) | 1.3% – 1.7% | 1.50% | Titrering / ICP-MS |
| pH (6,7 % opløsning) | 6.3 – 7.0 | 6.70 | USP<791> |
| Tungmetaller | |||
| Bly (Pb) | Mindre end eller lig med 1,0 mg/kg | Overensstemmer | ICP-MS |
| Arsen (As) | Mindre end eller lig med 1,0 mg/kg | Overensstemmer | ICP-MS |
| Kviksølv (Hg) | Mindre end eller lig med 0,5 mg/kg | Overensstemmer | ICP-MS |
| Mikrobiologisk kontrol | |||
| Samlet antal plader | Mindre end eller lig med 20.000 cfu/g | Overensstemmer | USP<2021> |
| Gær | Mindre end eller lig med 100 cfu/g | Overensstemmer | USP<2021> |
| Skimmelsvamp | Mindre end eller lig med 100 cfu/g | Overensstemmer | USP<2021> |
| Salmonellai 25g | Negativ | Negativ | USP<2022> |
| Staphylococcus | Negativ | Negativ | USP |
| Termofiler | Mindre end eller lig med 5.000 cfu/g | Overensstemmer | USP |
| Konklusion | Overholder specifikationen |
Bemærk: Specifikationer baseret på FCC-standarder og industrinormer. Fuld COA for Instant Grade er tilgængelige efter anmodning.
Calciumcaseinat fordele
Ernæringsmæssige fordele
- Komplet protein af høj-kvalitet:Giver alle essentielle aminosyrer i optimale proportioner (PDCAAS 1.0). Understøtter muskelvækst og vedligeholdelse.
- Langsom-frigivelse af aminosyrer:Vedvarende frigivelsesprofil leverer aminosyrer over 3-5 timer, hvilket gør den ideel til proteinstøtte mellem-måltider eller natten over.
- Dobbelt protein + calciumforstærkning:Leverer både protein af høj-kvalitet og biotilgængeligt calcium i en enkelt ingrediens.
- Knoglesundhedsstøtte:Giver calcium i en meget biotilgængelig protein-bundet form; calciumkaseinat indeholder cirka 1,3-1,7 % calcium.
- Lav natriumprofil:Lavere natriumindhold sammenlignet med natriumkaseinat-ideelt til natrium-bevidste forbrugere.
- Komplet aminosyreprofil:Rig på glutamin og prolin, der understøtter tarmens sundhed og restitution.
Funktionelle fordele
- Emulgering:Stabiliserer olie-vandemulsioner i saucer, dressinger og flødeskum.
- Fortykkelse og teksturforbedring:Forbedrer mundfølelse, krop og cremethed i drikkevarer og mejeriprodukter.
- Vandbinding:Forbedrer fugttilbageholdelsen i bagværk og forarbejdede kødprodukter.
- Skummende egenskaber:Bidrager til ønskelig skumstruktur i visse applikationer.
- Spredningsevne:Dispergeres hurtigt i vand-ideel til forblandinger til drikkevarer og instantprodukter.
Hvad bruges calciumcaseinat til?
Kosttilskud og sportsernæring
- Protein pulvere:Proteinblandinger med langsom frigivelse, gendannelsesformler natten over
- Måltidserstatninger:Vægtkontrol og måltidserstatningsshakes
- Calcium-berigede proteintilskud:Dobbeltfunktionsprotein + calciumprodukter
Mad & drikke
- Kaffefløde og blegemidler:Giver opacitet, krop og cremethed
- Instant supper og sauceblandinger:Hurtig spredning og fortykkelse
- Bagværk:Brød, kager, bagværk-forbedrer tekstur, fastholdelse af fugt og ernæringsprofil
- Forarbejdet ost og osteanaloger:Emulgering og teksturforbedring
- Yoghurt og smoothies:Proteinforstærkning og cremeforbedring
- Ernæringsdrikke:Drikkeklare proteindrikke, wellness-drikke
- Barer med højt proteinindhold:Binding, tekstur og ernæringsmæssig berigelse
Klinisk og medicinsk ernæring
- Kliniske ernæringsformuleringer:Protein-calcium kombination til medicinsk ernæring
- Modermælkserstatning:Proteinkilde i modermælkserstatninger og tilskudsblandinger
Lægemidler
- Farmaceutiske hjælpestoffer:Bindemiddel- og bærerapplikationer
Forarbejdning af kød
- Emulsioner af speget kød:Vandbinding og teksturforbedring
Ofte stillede spørgsmål (FAQ)
Q: Hvad er forskellen mellem calciumcaseinat og natriumcaseinat?
A: Begge er kaseinatsalte afledt af mælkekasein, men de adskiller sig i den mod-ion, der bruges til neutralisering. Calciumkaseinat bruger calciumhydroxid, der leverer ca. 1,3-1,7% calcium og lavere natriumindhold. Natriumkaseinat bruger natriumhydroxid, hvilket resulterer i højere natriumniveauer. Calciumkaseinat foretrækkes til natrium-bevidste og calcium-berigede formuleringer, mens natriumkaseinat giver lidt højere opløselighed.
Q: Hvad er forskellen mellem calciumcaseinat og micellært kasein?
A: Calciumkaseinat fremstilles ved sur udfældning af kasein efterfulgt af neutralisering med calciumhydroxid, hvilket resulterer i et opløseligt, dispergerbart pulver. Micellært kasein er den oprindelige, ubeskadigede form for kasein, som det findes i mælk, produceret ved mikrofiltrering uden syrebehandling. Micellært kasein danner en gel i maven og betragtes som et protein med "langsom-frigivelse". calciumcaseinat har også langsom-frigivelseskinetik, men er mere dispergerbart og lettere at formulere.
Q: Hvad er den anbefalede dosis for calciumkaseinat?
A: Dosis varierer afhængigt af påtænkt anvendelse. For kosttilskud og sportsernæring varierer typiske portionsstørrelser fra 20-30 g om dagen. Til berigelse af fødevarer afhænger forbrugsniveauet af det ønskede protein- og calciumbidrag. Vi anbefaler, at du rådfører dig med en formuleringsspecialist for applikationsspecifik-vejledning.
Q: Er calciumkaseinat velegnet til personer med laktoseintolerance?
Sv: Calciumkaseinat indeholder meget lave niveauer af laktose (typisk mindre end eller lig med 0,2%-1,0%). Mens de fleste individer med laktoseintolerance kan tolerere disse spormængder, er det afledt af mælk og indeholder mælkeprotein. Personer med svær laktoseintolerance eller mælkeproteinallergi bør undgå dette produkt.
Q: Er calciumkaseinat et komplet protein?
A: Ja. Calciumkaseinat giver en komplet aminosyreprofil indeholdende alle essentielle aminosyrer med en PDCAAS på 1,0, svarende til den højeste kvalitetsproteinstandard.
Spørgsmål: Er calciumkaseinat gluten-frit?
A: Ja, calciumkaseinat er naturligt glutenfrit-, da det stammer fra mælk. Vi anbefaler dog, at du tjekker specifik produktmærkning for eventuelle krydskontamineringsrisici, afhængigt af produktionsfaciliteten.
Hvorfor vælge Huilin Bio-Tech?
Din professionelle produktions- og indkøbspartner
Vi er mere end en leverandør - vi er en omfattende forsyningskædepartner dedikeret til ingredienser af høj-kvalitet, tilpassede formuleringer og færdige produkter på tværs af flere industrier.
Professionel producent:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. er en høj-bioteknologisk virksomhed, der er specialiseret i produktion, F&U og eksport af naturlige botaniske ekstrakter.
Kvalitetssikring:Hver batch gennemgår strenge tests for capsaicinindhold (HPLC), tungmetaller (ICP-MS) og mikrobiologisk renhed for at sikre ensartet kvalitet og sikkerhed.
Fleksible specifikationer:Vi tilbyder en bred vifte af specifikationer fra 1 % til 98 % capsaicinindhold for at imødekomme forskellige anvendelseskrav.
Tilpasningsmuligheder:Vi tilbyder fleksible emballagemuligheder og tilpassede formuleringer for at imødekomme forskellige kundekrav.
Supply Chain pålidelighed:Med etablerede forsyningskæder og robust produktionskapacitet sikrer vi rettidig levering og stabil levering af bulkordrer.
Teknisk support:Vores erfarne R&D-team giver formuleringsvejledning og teknisk support gennem hele din produktudviklingsproces.
Global overholdelse:Produkterne er fremstillet i overensstemmelse med internationale kvalitetsstandarder og lovmæssige krav.
For forespørgsler, tilbud eller prøveanmodninger, kontakt venligst:sales@huilinbio-tech.com
Referencer
1. US Food and Drug Administration. Stoffer tilsat til fødevarer (EAFUS) – Calciumcaseinat. CAS Reg. nr.: 9005-43-0. Fødevaretilsætningsstoffer og GRAS-regler (21 CFR Parts 170-186): 172.8406.
Forbindelse: https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=FoodSubstances&id=CALCIUMCASEINAT
Populære tags: calciumkaseinatpulver, Kina, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, ren, naturlig, høj kvalitet, på lager, til salg
