Indledning
Ethylstearater en lang-fedtsyreethylester, dannet ved esterificering af stearinsyre og ethanol. Det er en naturligt forekommende forbindelse, der findes i små mængder i forskellige fødevarer og drikkevarer, såsom øl, kakao og druebrandy. Som et alsidigt lipidlignende-molekyle er det værdsat i industrier for dets fremragende stabilitet, milde voksagtige lugt og multi-funktionelle egenskaber, der tjener roller fra en smagsforstærker til et blødgøringsmiddel og forskningsbiokemiske.
Fysiske og kemiske parametre
| Parameter | Specifikation / Værdi | Noter / Reference |
|---|---|---|
| Smeltepunkt | 33.0 - 38.0 grad | Fast ved stuetemperatur. |
| Kogepunkt | 199 grader ved 10 mmHg; ~356 grader ved 760 mmHg | |
| Flammepunkt | >93 °C (>200 grader F) | Brændbart fast stof. |
| Tæthed | ~0,86 g/cm³ | |
| Opløselighed | Praktisk talt uopløselig i vand.Opløselig i ethanol, DMSO og olier. | A meget hydrofobt molekyle. |
| LogP | ~8.9 | Høj lipofilicitet. |
| Opbevaringsbetingelser | Opbevar kl2-8 graderi en tæt lukket beholder. | For langtids-stabilitet. |
Virkningsmekanisme: En symfoni om sanserne
Ethylstearat fungerer gennem dets iboende fysisk-kemiske egenskaber som en fedtsyreester:
- I smag og dufte:Det fungerer primært som enbærer og modifikator. Dens milde, voksagtige karakteristiske note hjælper med at afrunde barske toner og forbedrer den overordnede rigdom og mundfornemmelse af madsmag (især kødagtige eller fedt-lignende noter) og duftsammensætninger. Dens høje lipofilicitet gør det muligt at blande sig problemfrit i olie-baserede formuleringer.
- Som et funktionelt tilsætningsstof:I kosmetik og industrielle applikationer fungerer det som ensmøremiddel og blødgørendeved at danne et tyndt, hydrofobt lag på overflader eller hud, hvilket reducerer friktionen og giver en blød, glat følelse.
- I biokemisk forskning:Som en fedtsyreethylester (FAEE) tjener den som en modelforbindelse ellerbiomarkøri stofskifteundersøgelser, herunder forskning i lipidmetabolisme og alkoholforbrug.
Vigtige fordele
- Dobbelt-Branchefunktionalitet:En enkelt ingrediens med validerede applikationer i beggemad (FEMA 3490)ogkosmetik (INCI)sektorer, hvilket forenkler forsyningskæder for multi-industriproducenter.
- Overlegen stabilitet:Udstiller fremragendekemisk og termisk stabilitetunder normale forarbejdningsforhold, hvilket bidrager til længere holdbarhed i slutprodukter.
- Effektiv teksturizer:Giversmøreevne, blødhed og-vandafvisningi kosmetiske cremer, salver og industrielle belægninger uden at være fedtede.
- Naturlig og kompatibel profil:Dens status som ennaturligt forekommendesammensat og godkendelse af store globale reguleringsorganer (FEMA, FDA) understøtter rene-etiketter og sikkerhedskrav.
Primære applikationer
- Mad og drikke:Brugt som ensmagsstofat bibringe eller forstærke voksagtige, fede noter i bagværk, slik, kødaromaer og drikkevarer. Brugsniveauer skal overholde FEMA-retningslinjerne.
- Parfume og kosmetik:Ansat som enduftingrediensoghudplejende-middeli parfumer, lotioner og cremer. Det virker blødgørende og hjælper med at stabilisere duftprofiler.
- Industriel:Fungerer som ensmøremiddel, blødgøringsmiddel og-vandtætningsmiddeli forskellige formuleringer, herunder belægninger og slipmidler.
- Biokemisk forskning:Anvendes som enstandard eller reagensi lipidomics, metaboliske pathway-studier og som biomarkør i biomedicinsk forskning relateret til fedtsyremetabolisme.
FAQ: Ofte stillede spørgsmål
Q: Hvad er forskellen mellem ethylstearat og stearinsyre?
A: Stearinsyre er en mættet fedtsyre (C18:0). Ethylstearat er ethylesterderivatet af stearinsyre, hvor det sure hydrogen er erstattet af en ethylgruppe. Dette gør ethylstearat mere olie-opløseligt, mindre surt og giver det forskellige funktionelle egenskaber (f.eks. som en smags-/duftingrediens vs. en sæbebase).
Q: Hvordan opløser jeg ethylstearatpulver?
A: På grund af dets høje hydrofobicitet er det uopløseligt i vand. Til laboratoriebrug kan det opløses i organiske opløsningsmidler som DMSO, ethanol eller varme olier med blid opvarmning og sonikering, hvis det er nødvendigt.
Spørgsmål: Er det sikkert til topisk brug i kosmetik?
A: Ja, ethylstearat er godkendt til brug i kosmetik verden over under dets INCI-navn. Det tolereres generelt godt-, men som med alle ingredienser er produktformulering og sikkerhedsvurdering producentens ansvar.
Q: Hvad er de kritiske opbevaringsbetingelser?
A: For optimal langtidsstabilitet skal du opbevare det på et køligt (2-8 grader), tørt sted i en tæt lukket beholder. Beskyt mod stærke oxidationsmidler, syrer og baser.
Kontakt os
Kan du hæve dine formuleringer med vores høje-renhedEthylstearat pulver? Uanset om du udvikler en ny madsmag, en luksuriøs hudplejecreme eller en specialiseret biokemisk analyse, leverer vores produkt ensartet kvalitet og ydeevne.
Klar til at bestille eller har brug for flere detaljer?
Kontakt vores salgsteam i dag for et konkurrencedygtigt tilbud, for at anmode om en prøve eller for ekspert teknisk support skræddersyet til dine specifikke applikationsbehov.
Kontakt os venligst påella.zhang@huilinbio-tech.com.
Populære tags: ethylstearatpulver, Kina, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, ren, naturlig, høj kvalitet, på lager, til salg
